做法：# o0 V# ?1 k) a8 z

9 w! S+ }) z2 K- H# c8 G1：用盘装些酸辣椒待用。
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2：鸡肾洗净切片，待用。9 }* c- t- P0 ~! Y6 ~( Z' _) g

* w5 t' a: P: ~( h& m' Z2 I7 q3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。9 V& W8 Q# I; i% G1 c5 f

7 b& o& G) q8 ]6 N) h0 I4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，（也可不放，看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯！这道菜特别下饭！我们家是百吃不厌！

看的直流口水呀!楼主介绍的不错,我要去试试!谢谢!