[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒' J% e, f/ P+ `8 r* T9 u3 {" E, Q" w% ~

. _. g4 e6 w( B( a7 X! e. Q, J9 w5 y　　辅料：葱、姜、蒜9 v6 A% N( G( j5 y8 ^3 E

; @: |2 c4 A5 z8 L　　制作方法：% S- p; M+ E2 w5 w
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　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；
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　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；$ R/ c( K7 G+ Q( H) ~0 E
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　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；
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. Z0 t6 v' t4 ?5 W6 [# I1 _9 Q　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。* b) E5 }( `+ ]" _  O- [8 z- |

" f! \/ R$ h! A: _4 h* a6 q　　贴心小提示:3 k( ~. f# p4 |7 ~! I& C0 M

1 K) n1 ^, g1 E# ]+ Y2 ~　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。7 u) B3 @. y3 [2 ^! K; h
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　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。