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小 发表于 2012-11-24 20:49 只看该作者
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电饭锅做蛋糕原来如此简单!留着,做给爱的人吃![19p]
工具/原料 * [8 @+ e+ }9 l4 |3 d: Q8 V% |5 q
# j+ i/ W( I( U% G, j1 v/ [* S/ S- {3 U7 k
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 ' w6 k' @: k& X" C2 b2 e
! ~% r, f9 P8 r6 g% A2 J' w8 I+ d7 l7 C& U* H8 f7 ?/ e
步骤/方法 ' C3 ?. |& t0 G `! }. e
9 ~( @% D- n! Q7 h
- p( M9 m) Z: J: s J/ ^6 p0 A) `! |
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 ' O% W6 S' T: H# t2 p
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7 ~1 \$ ^# o: I7 u ' w- t4 y) z) h+ O
- {. ]$ }+ |2 j9 n4 E三根筷子准备打蛋清 3 b& G% i+ a4 d1 S3 @6 A
0 M3 I7 Y. u/ p) ]: P$ E ! I1 L; s) Y, E$ I6 I) s) r
6 o* T" ]4 I8 C* p1 Z- m
打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐 4 \/ G' I( p) ]; l! _" g, { t
# C6 N, _+ T7 E* Z5 L$ y9 C7 S . p, E9 j5 ]- p4 G3 `7 v" B
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一勺糖 % T, r; u) I6 }" ]
4 h4 n( I1 Q) Q: Y- @' _4 ? 7 X. r5 e; c5 Y5 N( A6 F) J
- E: U- j$ |# j' g继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打
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( c5 ?$ ~# z1 @6 V' t) t# T
+ U& e$ P$ i7 J: k大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键
: q2 T+ E: y# } t$ a2 T. a1 @* ^% c
8 {+ A9 y7 @- Y$ c4 Q4 r. t. s
蛋黄里放两勺糖 - N5 ?' A- Z$ h- f6 N9 A9 D& l
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* s1 K$ W* g* A4 ^; h; Q; v8 L0 l
- \) y3 J1 i9 k! Z5 r3 Z2 L' B
3 ^$ x. l. Q. e. h
/ Y9 }9 R6 [6 g& g( ^3勺冒尖的面粉
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5 Z( }' B$ s7 _4 Q# J9 q, ~' r' l% ?" }6 c7 I
6勺牛奶
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搅拌好 , f, _; r! Y6 R# v, I0 _$ r
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈 ! @3 m, \5 L c& t$ S
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& \, L& V: ~8 Q/ E, o) U
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 ( S1 N" x# t3 Z& ?' f% K I: P( [
$ X' z8 ?2 R! Q2 v2 ^# j. u- ]# `6 [9 r6 a3 K6 |5 ^
( w, D+ _! ~2 m; i0 N0 d
" ?1 K+ y3 J2 h9 c3 S# A. y
7 J1 q; x7 ?& C! Z! z0 V* F* O1 o* {电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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" S0 l M M9 S2 D! u! ?! u+ g/ r
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2 l, d( l9 K4 [! \: r* X倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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" D2 C: B$ {9 s, V% k3 f' B; X
# P# w5 ~/ a& w4 t- i* ?) l5 y
3 y) b1 J. ?- x( t5 H' H+ S1 `' n按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 - `- J. \8 W' `( m+ M$ F
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/ g) B5 M% q9 R9 @8 t: W开盖咯
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3 k" q* x% _- O* n2 M
! u* i- ]. `+ ]# T L3 h4 L注意事项
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) ~, D9 s3 f' w8 i/ J, l& f 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 ' ^2 \" K7 N; ]7 r) h( L
, _) J9 \* r4 W$ r[ 本帖最后由 373993540 于 2012-11-26 09:21 编辑 ]
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