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小菜大味道――香辣蘑菇
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1 T) D# Z! ^/ U6 O7 {4 G& A* k无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！   }  Y6 R+ f3 _$ b2 P6 b
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[制作步骤]
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原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖 ; m6 T1 ~% ~4 t/ H7 [6 U( [: @3 M
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* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉
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: h9 J: u; ]1 Z7 b( p: R- C8 Z7 i* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用 8 p$ T$ i3 x1 W/ z6 }& E

7 n% a- T6 l: K+ M4 S6 w2 E9 j/ O0 `8 ]* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒 , w. u3 w( `* U0 t. L* j1 S

" d" o3 L* R! r: U( j* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸
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* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀
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3 o8 z* p9 x( A/ B' u$ O* 起锅后，撒上芝麻即可 ! {/ i4 w; c" q: ]5 W  g- y# G6 \

  T& Z. `  M) Y( e( Y; A* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好