注：此拼凑酱名中的“金柱灵菇”是以下三种主要配料
4 s4 a) _. f8 i- `0 U! E金（腿）—金华火腿；（瑶）柱—干贝；（白）灵菇1 a+ |. `" E9 H
　　
% s8 L1 T, L$ I( q3 l2 j0 {2 B来看原料：金华火腿、瑶柱、白灵菇、蚝油、洋葱、大蒜、红椒少许
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" @( \' Y. Q+ Y" M/ ~0 d! b4 ]0 ~  k7 G将金华火腿、瑶柱用开水泡软拆丝，白灵菇、洋葱切碎$ b3 w, q+ s5 ~

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2 i9 c8 g+ |! K' {9 J- @起锅上油，先放入洋葱炸干水气后捞出待用
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接着放入白灵菇，同样的处理方法
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锅底留油，将火腿丝、瑶柱丝放入稍炸，随即倒入刚才炒好的洋葱和灵菇翻炒，再倒入蚝油，小火收汁。
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炒好的酱装盘
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将少许红椒和小葱切碎; g: z' u# X$ G& |
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成品：煮好的面放入碗中，拌入淋好的酱，然后撒上小葱红椒碎即可。0 |% W& U5 O  `
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/ U8 U1 L. k- B[ 本帖最后由 ineedsex 于 2007-1-31 01:53 AM 编辑 ]

简单，易做，有看相，谢谢楼主

楼主，提个小建议，其实可以自己买原酱回来，用楼主的材料熬制，估计滋味更棒。

饿了我真的我看了LZ发的东西饿的不能行自己下厨做碗试下！