发帖辛苦请多多支持！

& |0 K# w7 x. D2 Y4 H1 B
　
1 {; G) g% z! r4 g

发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。
0 [- M+ D( N+ I! j* Y; Q5 I　　1.原料：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。3 @# _% I/ x$ [( V! F
( x+ T$ [; f8 J. i) ^5 G/ h
　　2.制作方法：
2 l6 O, M7 i/ C. D! c+ w$ L# @6 ?/ v　　1.西葫芦擦成丝，待用；1 ^9 q" \& U1 e. f

3 e: h; u# f7 N( g4 V5 t　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；
$ c1 S" w; Z2 D7 ^
  O3 V# S. O. U; ^4 T! ~; D- W" N2 ]　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；# i! k  _/ P: L  F+ O' a' B
7 ~7 N( e: d0 }, F
　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；, d4 q3 z& m! @* h

5 T6 K2 {7 ~, }/ U　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；1 L% M9 B% Y$ G
　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。6 {, C3 ?/ k7 C$ t- E

楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少/ \2 o/ i6 |: z
但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

哦，原来这种瓜就叫西葫芦啊，我们这边都叫小瓜

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。
& |% V+ \* T3 x7 `8 m就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。