猪扒的聚会：京都猪扒、吉列猪扒
( R. i2 j. {2 p; c4 \   枚头肉打折，本着勤俭节约，什么便宜就多吃点什么的原则，买了很多，又本着让单一食材多味化的精神，做了京都猪扒和吉列炸猪扒两种不同味道的猪扒。
4 ~+ }' ~, y7 j& g" `  E   两道菜都用了油炸的方法，从健康角度今天的吸入油量是严重超标，但有人说过：想吃什么就吃什么，快乐最重要。健康的东西多吃一点；不健康的又爱吃的，少吃一点，但不是完全不吃。# d. v8 z1 _, {8 E0 O
   枚头肉我是很爱吃的，因为它瘦中带肥，不干不柴，很香。
1 x( P0 J% ]/ D& d! Q5 b+ l 6 ?8 v8 C* |$ c2 N1 ?* \, a
京都猪扒
' `1 X, v5 `& |" p8 b& ~- A5 o做法：1 把肉切成薄块，用盐和少许生抽腌入味。
, r% L7 [9 f  G( J) P: Q! K* }     2 猪肉挂糊入油锅炸熟捞出。
( M) v. e8 h$ M& @" e ! y  M8 H5 b+ f9 J. @: Z) y
3 锅里放一点油，用茄汁，白糖和水烧成浓酱汁，倒入炸好的猪扒炒一会让肉扒均匀粘上酱汁即可。
. g" R1 Y4 X! `/ b$ G/ H* } & F$ C' X  n$ I0 Q0 C5 |
吉列炸猪扒
0 {$ |5 q* M1 w1 [2 n  Q) B做法：1 猪肉切薄块，用刀背拍拍，做个摩挲鸡，用盐和少许生抽腌入味。6 Z& n, g- e4 K" m0 U$ C2 B8 n& U
准备三个小碗：一个放生粉，一个装蛋液，一个装面包屑。9 k/ N0 `$ ?9 T4 j. b1 W
, |# B) d; }; ~" I7 U) Y
3 生猪扒分别先蘸生粉，再蘸蛋液，最后蘸面包屑。
# ]5 ~4 ^7 s! m0 A) ^+ W7 E % h; i2 k( C# X% J
4 将蘸好面包屑的猪扒入油锅炸至金黄色熟透。
* [- p9 v/ x& Y4 Q( ~7 ~7 W 6 w  X# B, W( f% ?
5 切小块，趁热吃。
4 F+ [1 \" N" N& _' c

还是吉利猪扒看起来好吃一些,不过炸的时间可能要短,不然容易老.

我也是比较喜欢吉利猪扒,但面包糠一定要压好才下锅,不然很容易散的

这个要是在家里自己做肯定挺难，要过油吧，步骤少点，再多点图就更好了，感谢

吉列猪扒味鲜/ P' @$ R3 }4 J, x$ H
所以一直叫听说这个美食啦

很好吃`我吃过，谢谢楼主分享。下次再去吃

这个貌似不是很容易做，主要是火候啊，比较难控制