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　　饼皮：
+ y3 E5 |1 w- \$ w　　中筋面粉
& \' S- U, R/ w' g4 Y7 Z　　馅料：
4 y1 F7 V4 d4 e, L　　白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油
% E8 C5 D1 F4 j8 r* a9 l( G　　做法：
; Q& T0 h7 w5 T　　1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。
6 j1 o3 H" l& {3 U3 g7 o　　2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。
) `& M" A- J( P9 Y( x9 d4 z　　3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。/ f: E; K, b8 t4 u" n( S' G, B! \
　　4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。% |( z7 q! C+ H( V

1 W: O' H9 U+ @% z　　5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。; _" u9 R: Y: {

. L4 Q; T8 p0 }8 h# U! Q　　6、切开看看，皮酥馅香，美哉！9 ^3 O' D* O+ C0 O

没有吃过，看起来还蛮不错的。支持。