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! H+ H, J- t3 Y' a蒜茸開邊蝦 7 A, S% ]) O  ^' h% I: S" x
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材料:九節蝦,蒜茸,粉絲+ N7 F& @+ ?# L2 q
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把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著)
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燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻
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發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面. 0 @/ f& M4 {$ }# T! A
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9 `2 N: G5 f6 N! k一只只人字形排放好 8 S5 v- J* _4 {6 f3 u% s9 w

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全部排放好,水滾就可以落鍋.
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出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可9 G" F: V% U4 |) n, n

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看见题目就给红心了' {; r# P" r6 h9 V+ v5 w
上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？