清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了
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6 J# \# ~4 r( G% \0 ^原　　料:. [' g4 A. A0 R, `
豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。3 q# g- @" i/ z/ L( l
操　　作:
2 \* Y& T5 c" M: F1 M* ~3 Y1.皮蛋剥去壳，洗净；4 |3 i. u+ q; m9 ~4 G/ J
2.豆腐去皮划成块；! q7 w3 M9 `# R
3.蒜捣碎成泥；
/ c' j) H) F! K, }. y; \; _4.姜、葱分别切成末；& y' r  J! z6 e7 u6 X
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
$ B0 x  |( o% k! ?5 H) i- ~% @2 U记得同时要上勺才吃的过瘾哦
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[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的