很多人问我，) e5 b9 g& [# D# O% d1 z9 I
你经常做包子面食，4 t, l0 j: X# A9 n0 s# U
是不是北方人啊？
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( A) M# y  K- V2 I+ N- z其实，, A- u/ p: t5 {  o* N* u: e
爱不爱吃面食，. [0 F( I& w5 S: p6 m
其实跟是不是北方人一点关系都没有。7 h4 i$ k  Y9 M. e" l5 C& m
我在结婚前从没做过包子，
# e3 g( o& y3 X1 R' o完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，
; H0 r6 _8 j# E8 r加上网上学来的技术，. Z7 r/ ?/ r5 ^2 R( N- K! B
实践中的滚打摸爬的练习，4 Z4 x- X8 s) C, s8 ^) H+ a- {7 E
成就了一个个的包子战。7 C7 ]# D# B& n& i  @
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- z' o  D" c3 X3 s$ M" C8 f9 |9 z我就是偏爱面食，, X6 C$ p! D+ p5 |5 ~4 u
只要不是跟我LG一起吃饭，
3 t! {5 t7 }" M# `/ ?: j! I1 w* ]基本都是以面为主，
) m) y) A# S  ~- r0 ]* `如果LG出差一个礼拜，$ p' m" _' p. q6 \  K$ ?+ O
我肯定会一个米粒都不沾，
( a. p% ]8 B8 c+ F7 V' N顿顿面食翻花样。, e' M! f1 K3 Z# O- A2 l) r. T+ G: r

( k; b8 ~- c* |7 L3 ?即使现在的每顿午饭，
/ D, O8 z# ?& J5 ~% M$ ^有小肉肉陪我一起吃饭，
* |+ P8 p. T3 c% T  _5 T& j1 Q多半我也独自满足自己的胃。
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荞麦面条做法* e$ T' U4 z) X, H

* b: v# t1 B: ]3 a原料：荞麦面100g，食盐2g，0 r  `3 o& r' C- _, p' f: y

& Q, d0 N' }& f' g1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。
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! B' Q' {9 n; g+ x2 r+ Z% g& F2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。. v3 C% z8 s" ?# i( T+ ?8 W
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3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。
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: |: t6 i, m& O8 H  {4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。
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5，蒸好后，稍凉切丝备用。
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准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。, f8 J2 |  W$ S
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1，鸡蛋打散，调匀。
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2，在平底锅上摊熟。
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3，冷却后，切丝。, w3 Q; N% A7 q2 D* j! z7 S, L

8 K$ b# p9 r0 {# l# x4，均匀的铺在荞麦面上。' I6 u* C/ q! x" @6 W
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5，之后铺上黄瓜丝。
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: r+ h8 ]8 s7 \8 M" \+ }6，继续上胡萝卜丝，花生碎。8 ^0 H3 u6 ^* u

" W1 R! m1 a9 O6 l7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。
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  a! N" R1 W+ {3 l* t0 m: `3 N& `4 V8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。
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Tips：
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. P" |. H: v2 {+ ~$ q* K1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
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7 b0 s0 G9 v5 h, i2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。
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3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。