很多人问我，
4 ^" C# T) K& a/ j1 B9 d: r" `- j) {你经常做包子面食，
) \2 `5 K8 v7 a) j2 b是不是北方人啊？
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" C& P  N, {9 N% X! O3 W其实，8 \3 Z! O; y+ x5 a" ~6 p
爱不爱吃面食，0 H/ Y, W& s; T/ f$ f. j
其实跟是不是北方人一点关系都没有。
( F1 h/ |* e9 w$ i% W我在结婚前从没做过包子，, ~" ?0 O3 y9 V" l* R5 h3 L! v
完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，
3 P5 J5 }( D& G7 f/ Z加上网上学来的技术，& b/ f1 w. E$ x# s5 \8 n; X3 k
实践中的滚打摸爬的练习，- }" |" r9 y6 r# t' M
成就了一个个的包子战。
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4 x$ K+ q. ?8 R: k5 B: A% R! C5 Y我就是偏爱面食，- n4 E6 i3 E7 J* D5 x
只要不是跟我LG一起吃饭，
; @, v, B3 S+ q基本都是以面为主，. U! n3 l& n: A* S% X. ~
如果LG出差一个礼拜，
6 o" y2 Y3 e6 m- C我肯定会一个米粒都不沾，
6 |5 L# c! F- A5 a( x顿顿面食翻花样。- x2 C2 l! Z5 g' [6 Y

, n$ R; E: t6 ^8 `  ?$ @/ O即使现在的每顿午饭，) G$ E# b$ g$ B$ P) ?/ H
有小肉肉陪我一起吃饭，6 [( W7 B% g+ M1 Q
多半我也独自满足自己的胃。! e- w0 W; @. z+ P$ M$ i
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0 u8 d! h! }1 H! S荞麦面条做法" w0 I. p+ ?, y4 T6 \# s
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原料：荞麦面100g，食盐2g，
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; x2 }+ }. d( |. t3 S4 ^; w1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。
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2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。
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3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。
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4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。
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% I$ O) L  e1 Y( w' g5，蒸好后，稍凉切丝备用。5 a+ D: Q4 h: _1 w
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  g7 H  a' P& Z2 g% z% k准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。6 x% p7 S/ ~) K
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1，鸡蛋打散，调匀。  }" j( d: U4 `7 U* x
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2，在平底锅上摊熟。. T7 r# N- m9 L: P
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3，冷却后，切丝。( [$ L: N5 A7 D' J' s

& U# q1 m; J1 ]/ ?; C- u4，均匀的铺在荞麦面上。, ?' M$ L( j% ^4 ~+ \

) D2 B# ]; a" t* v, [5，之后铺上黄瓜丝。
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, p  v+ `. o& b: h7 o& r) |$ {6，继续上胡萝卜丝，花生碎。
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9 w9 _5 ]; d; m  @; M7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。
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8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。
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3 t5 k* k8 R' u7 d" p+ WTips：
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! ~8 c+ _1 w8 o! X0 a1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。. e& f/ Q* }/ X+ @. Y, f
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2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。
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2 v, m& F7 T$ M% q2 z3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。