香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图
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1 A/ H+ Z8 S  R0 d# J$ G' l喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢.
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当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖
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- ?3 d2 r# T8 P* t* g/ e! C8 G喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。 & j6 @4 `" E3 F* t  c

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烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单
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- I4 m; A$ e9 g% ]/ N' S独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭
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上吃。绝对是下饭的好菜！
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除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹 % S6 U. T) P0 p" u; z
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果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却 6 n. ?, O$ O& o8 V  Q

( y/ ]8 a1 d1 I' y; F稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！ + @7 N+ ^4 c- B9 z3 f/ p

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不知道怎么搞得
8 o9 `- z) p- W图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊) ^, h3 c& f/ c8 F" }
我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表
5 i$ B: M* x( |# ?咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

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块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味
9 Z( I* H; A# r8 W( s+ V: c但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了  }  `4 b9 b; B3 s* _
3块不会切