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& Y  P- p) ]* i3 y; ]烹制方法（两人份）　" l; q5 \, N9 Q- O% r' p" ?: v8 @

! s6 r$ b1 R  C, P& D. X" K      材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
0 B# K, V6 m- W　　调料：黄油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)  Z  t' P9 i+ J5 Y# b% a
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7 k6 x0 ?, B" e1 土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。
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( T. f. E, z+ V# c- R2 土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状。1 m# }- y' h1 _1 F/ K& O+ i) J

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3 火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。
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4 烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。
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5 倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。
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贴士  l% S' b2 Z6 ^1 F- N  F# W1 G/ P

$ e, G( g9 Y/ T  `　　1、土豆放入加盐的沸水中后，用中火将土豆煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准。
  h0 S; v( _( S* S: \9 f; `　　2、火腿尽量切成细丁，否则与土豆泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使土豆泥口感不够细滑。: S: e( f0 d0 {- i2 `9 C. D( H* _
　　3、火腿丁放入黄油中拌炒时，应以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均匀，不宜开大火炒，否则土豆泥容易粘底烧糊。" p  g; k, E& H& r. c
　　4、土豆压制成泥后，可以淋上肉汁拌匀即食，也可以浇入鲜奶油搅匀食用，可依个人口味添入不同的酱汁。

这个好像很方便啊,适合我这种懒人...

我喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

很简单的菜适合大众化啊!~~不错支持下!~

看上去还满不错的了！！不知道问道如何了！！土豆泥还可以！！

其实不加火腿也可以的7 w, U+ Y: E. S! y
直接做土豆泥吃就好了。

好东西呀，好东西，这样简单的东西适合我做，适合我小老婆吃。

喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

土豆泥可以做成土豆饼,也可以调不同的汁来吃,比如KFC的鸡汁土豆泥,土豆泥关键的是搅成泥的过程,不能有疙瘩,会影响口感.所以也是个力气活啊.

好吃啊! 这位大姐人漂亮 手艺也不错! 不知道这个吃了会发胖不?