烹调类别：　蒸炖
, F  q9 }: V  c+ O6 |# _/ g; z烹调时间：　普通
4 H& W; ]5 }3 ]( |食材类别：　其它- B# b$ T5 _& L: e' A$ D) b. }
味道：　　　咸鲜- m7 u0 O" E9 X9 e0 [+ s' I5 j
适宜季节：　无关
( B4 j* l) |; R% ?6 f3 o% j菜系：　　　其它 材料：　　　　　
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. @0 n" y8 _/ \4 E+ J% I　　何首乌100克鸡蛋2个葱生姜食盐料酒味精猪油各适量
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做法：  : q7 a; |$ q/ }# _" `' c

  |- o% u- Y% A; C1 B　　1 ，将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；
4 g- E( a% U" Z0 D. B' {
" x: m* `6 H/ {4 \  @　　2，把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量, 再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，
  V: v$ N: x) }, t7 _/ U" @+ R
+ U* _3 G/ e/ j4 k! j6 p. L7 U( N　　3，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟.

最好把功效也说一下，貌似何首乌是中药材。。。