一直在想哪能买到生的板栗，想的头都痛了，想的这个月都快过完了。
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　　终于忍不住问了老爸，老爸轻描淡写滴说，现在这个季节应该没有专卖栗子滴，但是卖糖炒栗子的地方肯定有，你可以用熟栗子的价格买生栗子嘛，真是，姜还是老滴辣呀。 3 b5 l4 L4 n" r! C2 [
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　　今天中午做了这道菜，做完以后，老爸老妈分别尝了一口，同时意味深长的“嗯”了一声，老爸说他可以退居二线了，吼吼，老爸终于认可了偶做滴菜，真是开心。 . _" Y& l" ~7 V! I! V

1 a9 R: ^+ h( a! a; A　　材料：鸡一只（俺用的超市卖草原绿鸟鸡），板栗几粒 % V+ p' `+ B/ J0 d! H
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　　配料：葱姜蒜，糖，酱油，八角，枸杞，花椒
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' y4 C$ T) \: y! f4 E0 }/ M　　做法： 5 E. ?, k, I( e1 A  U& R2 [" d# x

. G" r/ S4 Z9 Z4 Y　　1、鸡块先飞水去腥。 6 Q( }( Z0 }8 E2 t1 q: [/ Y
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　　2.、过水的鸡块用油煸炒，这样更香。 ; W8 L' Q+ w2 f! _/ B0 v* H: a
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　　3、葱姜蒜，花椒爆锅，加入鸡块。
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8 s$ E9 I% R# r3 U6 s　　4、栗子是生的，先用水煮了，再去皮，很容易，怕不入味都切成两半了。 + Q( R. O/ J# P

4 u4 ?7 j8 R7 u: K6 C　　5、加入煮好的栗子，加老汤（没有就加水），加点料酒，酱油和糖。 3 X, S8 S% Y; g  I
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　　6、熬干汤即出锅., y( V4 X4 j2 M9 \4 ^+ n

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开眼界了!老大爷学生时代在系主任吃过板栗炖鸡,很好吃啊,但没有吃过板栗烧鸡

楼主的成功,让人欲试,想做板栗炒鸭试试,多加此子姜,想象味道不错.

板栗去皮真的好麻烦,每次都弄的一塌糊涂,看这照片太有食欲了.

这个菜、我妈做得很好。但是好像没放花椒不过味道也挺好的

油腻的菜中间尝到这个清单的菜，感觉很不错地！味道也很好。

看到图片就已经很爽了,以前做从来没有想到放栗子,这次一定试一试.

看到如此好吃的食物，我都饿了，真没想到鸡的做法那么多种

不错的小炒，支持一下，感谢楼主发贴

　这个城市一年到头很难见到几次阳光，因此我们常常在黄昏醒来，并且误以为是黎明。