9 G. \3 c; c7 E$ `5 }9 _6 q% m# P材料：7 ]0 l7 y; V. g7 m" d* Q0 q
鸡翅中，菠萝。
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' U7 k6 {) Y2 }! o调料：
3 t0 i+ J/ _9 W# B盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。2 [: Q0 |$ x/ i9 ?! U
做法：* {4 p7 j5 D' M; x7 c
1、将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。$ N( C  d/ H% r1 r  V
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2、菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。
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# b; X$ e5 H* q4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。
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0 N( }  }- m- U3 l9 U1 k; S几许酸甜几许情趣-菠萝鸡中翼
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楼主做得太漂亮了,口水都流出来了.* S+ M( i  g3 z$ B$ ^/ ^
我做的鸡中翅,加了自制的酸梅,风味独特.9 ~; t7 {* L9 {( g6 t) [
自制酸梅的方法:
6 t* [1 {, J7 q$ s8 r7 o青梅一斤洗净晾干,精盐一两,白糖三两,米酒一两(千万不要放曲酒,没有米酒可放黄酒,也可不放),装入瓶中加凉开水过面,腌渍一个月,风味独特.

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错