第一种做法如下：
& D: @, b5 J  p) E: G! B. K7 M    材料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。
& X9 U9 o; V. u: J$ E5 x1 R3 g. I0 b. b$ X
    做法：1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用；. k/ H! D+ ?8 `/ ~# d- `1 l8 T
9 E; `4 Q: M" F7 `0 U+ p
　　      2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒；# K0 l) F; z/ Q5 h
4 ?4 j2 K+ m* d8 j* S6 Z5 N7 F8 ^
　　      3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；
. U: y1 v: W6 y: F8 D
+ G" r' P) W  X; d# s6 K* ~　　      4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。
! {6 n( q; `) a& i$ f+ s# a7 g* v% S

/ b' z4 ?- l9 t# L+ e
3 E7 _9 _1 T% s5 p! L" v第二种做法如下：, f' N( ]4 n/ J5 b6 ^( W0 d5 z8 k$ ]3 n

- {6 R. B5 \$ n( U$ G. b8 I* _7 [8 ]
; s- B+ [  v7 V7 C; z( c! A4 M
排骨入锅，倒入可乐，可乐不需太多，盖过排骨即可。
7 I$ p, x) L. z6 I
" c( l# l& I- y9 T* k5 O7 J7 V+ Z, b6 W
# L; M2 L5 v6 c. S
小火慢煮，待可乐汁收干关火。+ V6 d: o+ v- [5 c3 y
$ m+ ~) I" `% ^) _
+ q  |$ \, P8 z: X
6 `/ \3 Z  _/ O1 z' a
加入盐，鸡精，葱花调味，OK，出锅，可以享受美味可口的可乐排骨啦！% p4 J; X: X! M* ^4 s

# r/ H. F" w6 f# `
, W$ j/ z  ?& R" X3 ?. _' o4 Z* U5 t4 w  j' k$ B# ~
营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。
' y$ \2 X, q# l7 b3 T- d. K$ C5 J. z* _- _$ y$ m
[ 本帖最后由 gyyang 于 2008-3-20 12:43 编辑 ]

实在是没有想到啊，原来排骨还能这样做的，真是天下之大，无奇不有！

嗯，以前做过可乐鸡翅，呵呵，看来吾道不孤

和做可乐鸡翅差不多了，又学了一招，谢谢。

昨天晚上刚刚吃的可乐鸡翅,现在看见可乐排骨,仍旧口水长流,忍不住了....

这道菜真是色泽很好看啊，很诱人的胃口，吃起来一定是非常香的。

排骨做法是有很多，本人喜欢算香骨多一点。