材料：) _* D% ]; s  P# B  |
1、山药、脊骨、胡萝卜、玉米、姜、红枣
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3 B' n. T; L+ S4 U/ Q制作：# X6 S% }- v; r5 s5 X  b$ [
2、将山药、胡萝卜、玉米切块
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: A. }( |1 x# E$ `3、脊骨在沸水中汆一下，去掉血水和浮沫，捞起，最好再用清水漂一下，能让表面的浮沫清洗得干净，这样汤质会更清亮
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. \4 C0 A. u  Z. O' T+ i4、将脊骨捞起放入紫沙锅，加入足够的清水0 [* r! o2 [+ g8 {0 t0 A( I

% ]0 }* u5 B, y' X1 z5、放入几块姜片和数颗红枣，慢火煲2小时* u! G5 G7 |: y1 G9 b
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6、加入山药、胡萝卜、玉米再慢火煲2小时就好了，食用的时候加入少量盐、鸡精即可。这款汤不放任何调料，轻尝一口，汤是清甜的。& l, J; k; P( {3 v
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2 G% ?+ o: C( u: P  O* 如果家里只有高压锅的话30分钟就可以搞定了。% c2 I9 N8 v; P$ f4 _

8 J; Q! t0 S. q: a* 我用的电紫沙锅，慢炖出来的味道会更好，而且不费电，是很好的厨房小家电。) }: ], o- K" |  E( J7 |
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脊骨是不是小排骨啊?不是的话能不能用小排代替