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1 i( Z! ~' D  K4 `% w+ I3 }材料：
% }" \6 f$ v- t4 Z1 A' G# X0 Y+ j菠萝果肉1小碗、米饭2小碗、鸡腿2只、鸡蛋2只、葡萄干适量、盐、油4 j3 K! h! n! Q) f1 I, a1 ~1 ]

7 m7 o% w0 q3 e! L& W$ p& i. A做法：
- X: e' s! P1 [: T7 G  c1、将成熟的菠萝从1/3处横向剖开
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7 [/ E: u5 T5 K- K2、将果肉挖出
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2 L4 ^2 A" ^% z3、将挖出的果肉切块5 l9 h8 u; \- G4 t; y7 }

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4 x3 u1 C3 a. B1 p$ b! o4、鸡腿去骨切块，用少许盐稍腌
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+ ?8 Y$ h1 O$ J' S+ m0 g8 k: a5、鸡蛋打散加入少许盐，炒锅烧热下适量油，烧至8成热时下蛋液0 Q( q" j- {  v6 {

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6、将蛋液炒散，铲起待用7 g: u$ ]; C: }# ^1 P+ m0 B* Q
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7、锅中再放入少量油，将鸡腿肉放入炒熟6 N+ ~1 X0 z7 ]
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8、下米饭炒散（可将火调小，避免米饭粘锅）  f1 ~+ h1 j) q* f3 G- ~
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: ~  _6 T1 W( x3 ]  F- q# X9、加入炒好的鸡蛋9 l7 G/ z# q4 M% L, K$ M( l

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10、加入菠萝粒和葡萄干炒片刻即可，装入菠萝中即可上桌/ }. v% f8 r! f& b+ @

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剩下的菠萝肉可以生吃、或者做甜品% f9 E: b6 m/ ^! I

% Z3 G- N1 ~/ P2 L3 d/ u菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。
- E  T+ T3 l- k6 u1 \% L! w当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。

东南亚特色炒饭～这些饭一看就是隔夜饭，只有隔夜饭才能炒得这么干爽.
; |) \  @6 g: b8 g* J菠萝肉最好用盐水泡一下，这样肉更爽口，而且去掉菠萝中微量有害物质～6 b$ w) R, \7 K& U. M* \% P9 J
炒饭中还可以加点松仁之类的～口感更好