做法：1）一杯细玉米碴儿倒入锅里。
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2）加一杯水一起煮。一边煮，一边注意不时地用铲子搅拌，以免粘底，煮的同时，加点儿盐，胡椒粉和一匙西式香草料调味。没有西式香草的话，可以加点儿切碎的香菜叶子也可以。
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7 X$ Z  [" o/ K* {' O. a3）煮到水全都没了，玉米碴也浓稠到可以成块儿的时候，盛入一个饭盒里，晾凉之后，扣出，用刀把晾凉的玉米碴块儿切成大约小麻将那样大的小块儿。
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7 |/ C9 N5 i8 t# i! e4）把培根顺着宽度的方向，一切两半，变成两片儿长条形，然后，把每个玉米碴块儿都用培根卷起来。我用的是火鸡肉做的培根，热量低些，但是没有猪肉的香。) a) ~4 e1 j, i8 }) B
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5）用签子串起来。如果用烤的方法的话，最好先把竹签子用水浸泡30分钟左右，以免签子容易被烤糊。8 P9 J6 m* u( j3 n( M
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6）放入烤箱，开上面的火力（Broil），一直烤到培根熟了即可，中间可小心翻面一次。或者，如果家里没有烤箱的话，可以用煎锅煎熟，也是一个不错的选择呢
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又香又入味，应该算是玉米碴这种粗粮的一个特别吃法吧。
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) e% c) p, M9 y6 P$ Y0 }[ 本帖最后由 sheisadream 于 2008-2-22 19:49 编辑 ]

怎么看不到图啊 ？？？应该会回好吃把

楼主很有创意  玉米渣原本很难下咽啊 这样一做 还很好吃的样子

做起来还真是麻烦，煮的时候得一直搅个不停，不然就糊底，太耗时间了啊。

很好的一种创新吃法,估计口味不错,就是有点麻烦