原料：黄鱼，玉子豆腐，蕃茄，草菇，马蹄，桂花，蛋清
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调料：盐，鸡粉，糖少许，胡椒粉，麻油少许+ a/ r  @1 U0 }7 m; q5 z5 h

6 y2 @! O/ D! A" E5 X做法：" [& V$ U' E% e; @

) x! L! N) k2 m    1、把所有原料切成小丁，姜剁成末。, E2 w7 N4 ^, @

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    2、锅中倒入少许麻油，把姜末炒香，倒入水烧开后下原料煮2分钟，调味。
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    3、起锅前用湿淀粉勾芡，再淋入蛋清搅匀。装碗撒上桂花。
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楼主的羹非常有特色，也做得非常好，可是楼主原料里的字打错了，应该是日本豆腐，不是玉子豆腐哦，望楼主编辑下，原料可是很总要的地方哦，马虎不得！

日本豆腐、玉子豆腐是同一种东西。鱼是不是应该去皮再切丁，皮上有黑色的东西。