原料：海螺，迷迭香，烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，红粬米，蒜头，洋葱，辣椒，味琳。, y1 M) h4 S6 x4 Q, O  P% p

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制作：
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+ k0 i1 T7 y. @! P# l3 y    1、把海螺洗净，冷水入锅加热至沸腾，改小火煮10分钟左右[此法可以使螺肉被完整地挑出；
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    2、捞出海螺，用竹签挑出螺肉，去掉内脏，留螺头，洗净粘液；
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    3、锅下少许油，炒香蒜头，洋葱，辣椒，加水烧开，放入螺头，用烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，味琳调味，最后放入迷迭香焖煮入味，待汁收干；
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3 d: O/ E& U& h4 u2 G    4、将煮好的螺头填回螺壳中；
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8 h; [# G; f; o    5、入冰柜雪藏半小时即可取出食用。
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太冷了吧  这样估计拿出来就该咬不动了  不知道楼主说的雪藏是不是冷藏