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  M$ H# H' H  H( Z. m烹制方法：
  h3 x8 \7 O6 Y9 B4 ]主料：豌豆粒 200克  花甲 300克
9 G! j! ?) [- e; }9 o" U辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克
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+ D' M% L. n4 q& e1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。& ]: z( y3 H2 R/ u3 q( D* _

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& j" `0 E4 g5 J& f/ d9 {: |' E2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。
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3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。5 L4 b" u8 l& Y( Y# b
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+ D2 f8 F% c5 s/ U8 n# c8 l4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。: I2 U4 U: w/ Z8 H5 s

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5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做