1.准备好材料: E. [/ P" Z0 V! u
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2.葱姜改刀
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% |( v3 P! f$ K9 {* j- ^3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味
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8 I* r' j$ u3 P9 A- |2 y& A4.藕片中放入肉馅
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5.做成藕合. N4 I* K9 W. G2 \+ @8 S" R/ ^
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6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊
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, D" a! v% o+ m* y5 E; W7.藕裹上面糊下锅炸制金黄
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% [: p8 S' a2 F/ B% Q' ?8.二次复炸' y( m- I( ^. R- i, d) I% S3 V+ F

1 K7 n" t* N! @  z9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖
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" ]9 r9 P2 N% L10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香
9 [0 z5 N/ c- G4 D1 u入料汁、藕翻炒
, p: I# h# M, ?3 B  R挤入少许柠檬汁$ {. N1 Z) w4 z1 m! G
淋入香油、辣椒油* H( w* Z- X1 [/ f
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只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主