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烹制方法：
- d; \1 Q4 d* D* f$ D# ^$ A, `7 o- r主料：鸭脖子 3根
( P) b9 _( V3 b" G辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
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' z) Z9 h* s: u' {" `+ Y  ^1 鸭脖洗净。
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2  葱切末，撒鸭脖上。' Z7 t' }+ F3 O$ W. C+ |' o

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3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
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4   倒入盐，腌30分钟。. I% i& K+ b9 ~

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$ A/ j# J3 w- a! q+ k" y+ x5 X5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。' J; K4 H1 y& t$ C/ q( j' _4 l
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4 Q! b; n" ~" z# l6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒