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[热菜] 《双菇烧栗子》

yyw123

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1楼 大 中 小 发表于 2008-1-6 17:49  只看该作者
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《双菇烧栗子》


, A* a" T+ W% H5 W6 p' ?: |/ M  K6 }# Q- F
三大原料：鲜蘑菇、 香菇 、板栗& I5 v! V* w5 L- R: O. i$ I0 K
. b: S" k: f, i; |) E, i

+ }1 v$ E  z$ x8 l- y# ^' V' t1 w" ~( h
五种调料：盐、  味素、 糖 、水淀粉、 植物油
' L& b, R, _* R5 Y& a& X2 C& y# E. K3 U& W( d/ ?  u: y

- h# ~5 P; Z2 R* \  s# E1 R
: u: O( M1 {" H. c4 N0 C* d: ^$ M制法三步曲：1.板栗先在锅中过油一两分钟6 ~# ~5 x* m. t) m8 q8 z

7 c% P" Y1 a& D) @$ l; f' q           * v8 \5 W4 H4 ^4 A
' h, E+ R$ x9 e: I- g/ ~
            2.将板栗捞起来沥干
. ~( j1 g/ @9 N8 U; g* N$ Y3 @+ I) d# o

2 c% l. m* F4 g% P3 b9 Z4 R% `% A3 u' a( W7 Q+ y& y7 H
            3.加入双菇：鲜蘑菇 香菇 烧炒依次放入调料烧透勾芡即成。
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  r' z2 }# z  [6 q1 D& f0 Z烧好的菜下面还可以垫上炒好的大白菜，色味具佳！

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