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, E0 q: s- v! H( I% V烹制方法（五人份）　
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+ m7 C. E5 A3 M6 D. A& r      材料：土豆(3个，750克)、韩国泡白菜(50克)、面粉(5汤匙)、鸡蛋(1只)、韭菜(4支)1 p3 d# c' w. ?1 ?* l% V+ T, m$ B
　　调料：油(1碗)、盐(2汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)
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* n7 b0 }% z  T; S4 L, k  _1 土豆去皮洗净，切成小块装入保鲜袋内，放进微波炉高火加热6分钟，取出摊凉30分钟。用刀将土豆压成泥，洒入1汤匙盐不断挤压，让土豆泥入味。# n9 ~* F5 H2 h+ z; T9 w/ v: U8 p

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2 将泡白菜切成细丝；韭菜洗净后，切成末儿，与泡菜丝、土豆泥一同放入碗里。
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! P5 D4 C& ]' O: r/ ]4 T3 加入5汤匙面粉、1/3汤匙盐和1汤匙浓缩鸡汁，往碗里敲入1只鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌15分钟，让其均匀混合。1 ]% L% W& m0 p# |! b9 B  {
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. d: W8 F" c* `+ H: L' |4 将搅匀的土豆泥搓成比鸡蛋稍大的面团，直至将所有土豆泥都搓成团状。 $ s/ B1 ?  G7 `; h# t, j# A
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* R. f3 M" i4 j2 s1 t5 锅内倒入1碗油烧热，放入1个面团，用铲子轻轻压扁，煎至双面呈金黄色，便可捞起沥干油，直至将所有的面团都煎好，便可上碟了。 # }/ q  V2 \, g: X) M
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厨神贴士
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　　1、往土豆泥洒盐时，要先洒少许盐，揉搓保鲜袋让其入味，再洒少许盐揉搓，直至洒完1汤匙盐，这样可以让土豆泥均匀入味。
, s. W" L" S5 X- s/ W- b' ^　　2、土豆要摊凉才加盐调味，以免过热的土豆烫伤手。% U& Z+ [+ b7 F! R8 z0 a' K7 _0 I
　　3、泡白菜和浓缩鸡汁已有咸味，别洒太多盐，否则会过咸发苦哦！
# O' z- D- _1 g8 S* ], p　　4、煎饼时，用铲子将面团压平、压扁，使之受热均匀和易熟，等煎至面团底部稍硬身后，再翻面煎至其呈金黄色为止。

好东西就得大家来谢谢楼主的指点

人好菜更好,谢谢楼主分享,我学会了.

图文并貌 真好 学学吧  应该不难  小点心

楼主应该用图4的盘子盛成菜

额，加泡菜就是韩式了。加了海苔就可以说是日式了。加鱼子酱就是法式了。加咖喱粉就是印度式了。

是啊,看到现在这么好吃的菜肴,我都想吃了啊