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  a9 x% X1 l! H4 {+ Y) t烹制方法：
+ B( K, j, q5 J( @# l$ c主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
2 c9 T+ L( j" z辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升- Q- A+ P9 N( j* x6 \4 B
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" J% q. T$ y; e0 C5 A1 _+ R* R3 ?1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。% Y* l: y- j. `) x4 N2 G

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+ r; ?' x: V- d2 j' T; z2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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3　将剁椒淋在与块上。3 U( m. U, C7 l' L
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4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。. ?' f6 @. e, D

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0 t" z# P. t# q- n5 S5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。