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- D/ c! x! S5 `烹制方法：
" X4 g4 n8 ^0 }; L主料：腊肉 150克  蒜薹 300克2 W! b- t4 \( c& ?; O# ^# \
辅料：葱 1段  姜 1块  蒜 1头  干辣椒 6个  盐 半茶匙  蒸鱼豉油 2/3汤匙  五香粉 半茶匙  鸡精 1/3茶匙' {4 Z  D$ R' F1 r1 [4 B
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/ Z$ X5 U  w% ^( u8 H1  腊肉用温水洗净泡软，上锅蒸20-30分钟。8 M$ P; e5 s( [, l

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6 h8 K' P' v; R2  蒜薹切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。
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3　锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。
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& k3 M% {1 O" e" }: _$ S, c4   放入蒜薹，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜薹变软，到自己喜欢的程度。
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5   出锅放鸡精即可。

口味鲜美，营养丰富，喷香的腊肉，软嫩弹滑，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。

看着就好吃，再来两碗大米饭，更爽，下饭。

腊肉好吃，而且这个也简单

这道普普通通的蒜薹炒腊肉，居然被楼主抄的色香味俱全，红红的腊肉，绿绿的蒜薹耀眼好看。

这道菜非常的家常口味，又好做，又好吃！感谢楼主！