. [0 e/ J" x v+ D& u. `: J7 ^8 c a! d
烹制方法:
/ M8 ~0 J. P8 D3 U
主料:熟玉米 1根 面粉 40克 玉米肠 1根 鸡蛋 1个
6 K. i! N' R7 F2 f辅料:油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
; N' _. }7 O3 c# n( J$ F
1 F- [5 p9 A7 j
* H j a( N5 O2 S2 X. a' {
' I& L& b" Y% t
1 O6 d5 I% [3 v, p1 熟玉米剥下玉米粒,葱切碎。玉米肠切碎和面粉放入碗中。
9 c% h7 k9 {) h, e$ [& k( r2 Q1 t4 [" \5 P6 ^: x
5 m+ {/ V& b p( `3 p8 o2 i8 t0 K
- x0 R& b9 J. k" q2 加入鸡蛋,玉米粒,加适量的清水搅拌,再加盐。
0 Z1 H4 w1 o/ H! y
4 e4 o' E: M3 [7 o& t
1 R+ Y( ^" H. [3 p/ w
4 C3 x0 x9 V& A8 M3 加入胡椒粉调味,面糊搅打上劲后静置5分钟。
) j' i/ s! H& T. B3 ]
4 |/ ^& u" n) c+ _, E, C
+ h% o, D! F+ j: r4 W5 v" R! L2 x# x: D9 i+ q
4 平底锅加油烧热,倒入面粉摊成圆饼。
. L1 ?: l5 I, X9 M) J& R; v* R$ W/ T; u: r* C/ J
& f4 o3 X% C" J' o5 H9 G+ Y
# Y, ~7 S, p/ y3 \" g5 小火慢慢煎至一面定型翻面,直到两面金黄饼熟关火。
! p% Y; K! E: }! ?+ y; x& D
! J& C' y. P# }& E* L
3 r, W O& e8 @$ O: P4 x
/ ], ]/ F: f8 I4 i- e
6 把玉米饼取出切块即可。