描述：本来想弄茶冻的，后来来不及了。就裱了太妃奶油. Q' J# C$ V3 U  `2 C* B, ]- P# |
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　　图片： % n# p' ?$ Z: M; l/ e

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7 t/ K8 {# d# @) B9 r　　图片：   M% I1 H- W# O' _

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. W% J: b9 s  F　　描述：切开来了。幕丝层真的不错
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　　图片：
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7 D( y  ^5 Q: G. G& \2 U7 ^　　描述：吃起来好爽。呵呵
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; U8 c$ E6 G9 o5 ^0 U% Z+ W　　图片： ) q( C7 z! J9 p! M

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　　现看图片吧！制作过程蛮烦琐的！
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9 Q% ~' `' i! p+ ]3 t1 n5 x0 ?; W9 j& V　　呵呵
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2 r3 t. r4 j7 `5 u　　红茶幕丝配方
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　　材料A& ?6 M9 H- L. A% e5 l! y" }* Z

; Y8 k7 j1 T' w, u" h# ?" j　　1.蛋糕片1-2片（普通戚风配方。如果偷懒就在百润发买一个果仁蛋糕胚）0 M' j& G3 P# |/ Y9 j

. }: i% }4 t# i" n+ u( @# L6 M. p　　材料B幕丝配方
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　　1.蛋黄 2个
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　　2茶包2-3个（我用的是立顿的红茶，如果有祁门更加好了）
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　　3.鱼胶粉10G+1小勺
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; Q) d6 V# b0 a5 w% ?4 `　　4.鲜奶油 250ML, I& v, L- v, U+ ^8 P

2 _$ _( }' D* u. w+ G, e' A6 }* o3 d　　5.酸奶150ML
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! c+ c' N0 w9 r5 n0 J8 ^　　6白砂糖  80G（我用的是金砖的奶油，所以不放糖了，如果用的淡奶油要放的）
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　　制作过程
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( F0 O0 F; F, R& C  D　　1茶包泡水60ML+60ML+120ML待凉
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　　2.鱼胶粉10G+茶水60ML隔热水融化
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9 F+ z  f$ W# G; ]　　3.糖+茶水60ML 中小火隔水溶解（我这步就省了）9 R4 N% `. E3 \$ m
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　　4.蛋黄搅拌慢慢倒入热糖浆里，迅速搅拌。至糊！冷却
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　　5.加入鱼胶粉（2步骤）浆。搅拌
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　　6.鲜奶油打发，加入酸奶和蛋糊（4+5步骤）
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. p5 l! @$ p6 i1 j1 P0 j　　78寸活底蛋糕模子，底垫上蛋糕片，放如一半的糊。再放一片，再放剩下的一半！冷藏4个小时以上9 N/ U% |! v4 Q1 s9 ]3 f4 f
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　　8冷藏后拿出，鱼胶粉一小勺+120茶水加少许糖隔水溶解，浇在上边，再放入冰箱。变成茶水东了* ~' I6 M$ |5 @3 U% t: p

5 }7 |, l9 I* s7 N　　（我来不及了，就裱了太妃奶油。。。哈哈）
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% ?( n" w, I$ F, X3 o3 f　　写的好辛苦啊

很好吃的蛋糕，最喜欢茶的味道了，赶紧试一试！

放弃了...估计自己吃不消做的