- b" R1 F7 o- M9 c) }; g  U0 g; d% F

2 J- \7 y. v* e, \* }! c; }烹制方法：
: \+ Q1 g. g0 F9 K主料：带鱼 500克 5 K, F6 B$ Q5 J
辅料：油 适量  盐 适量  啤酒 半听  白糖 适量  老抽 适量  淀粉 适量  姜 适量  葱 适量  蒜 适量  胡椒粉 适量1 w( J: n% b9 s( B0 F& H
( c0 A1 g* z3 u

/ A, w: Y  h( B) O0 Q; v  C& S
) ?+ P& H% n  @' P8 e' V- F4 R( E) @
1  .带鱼去头尾，去肚，切大块，啤酒，用盐，胡椒粉腌制10分钟，用厨房纸擦干腌汁。* ?4 w" s7 n/ W8 k* I: q: T1 R

2 a% e9 e: H. E
4 L& h) B. E& M' W) K2 l) C  o% I# W' ?7 T. E
2  两面粘上淀粉。
) g% L9 Y# T2 W, f) F- A& d# w" r- s
: n3 |" q! g" v6 N  e * }0 H( K3 j& a$ L1 e
7 t" ?) r# i/ e) H. ?
3　锅里油热，放入带鱼，两面煎成金黄色，盛出。# u1 B! W. h$ L; B! R. |
1 i9 B- x$ F  E& g* h# I4 N
% e+ c6 L$ J2 |. Q
4 B; v5 v& M# r* r
4   锅里油热，放入姜，蒜，葱白，煸炒出香味，放入带鱼。
  p: I$ A+ C& d1 n0 l/ T
. G' Q* o$ y* a8 Q2 g, }
7 T# X/ A- i6 `3 k
1 R9 K0 f( g1 H4 }' o) G$ W# M4 w5  加半听啤酒，适量白糖，老抽，中火煮至汁干，撒些葱段即可盛出。

这个好吃，带鱼是我的最爱啊，我一般使用料酒，改天也试下啤酒

带鱼营养丰富，好吃价格不贵，是难得的美味。

好棒。基本上都是过年才会做很多带鱼吃。平时不做的。

这个看着做起来并不复杂，可以试试，带鱼要买好一点的，出来的味道才香，啤酒可以用白啤酒

这道菜非常有营养，色香味俱全，可以做给孩子吃。

这个好看起来就有食欲 其实啤酒炖红烧肉也很美味的

煎鱼的时候尽量不要翻动，晃锅的时候可以晃动的话再翻面。煎的差不多的时候，用筷子轻轻按按带鱼的表面，硬了的话表示带鱼已经煎好可以出锅了。

煎鱼的做法最好是不放淀粉，这样鱼才脆，红烧才入味

吃过啤酒鸭，还没吃过啤酒带鱼，以前总是煎带鱼煮带鱼，以后也尝试做一下