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/ ?* [# G0 n/ a& L4 z, _( C烹制方法：8 A$ o3 J; @- r* a  K  I
主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克 . b7 n% X2 x3 `- W
辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克! x! ?8 E; H5 B9 `9 N) ~: N
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1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。
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6 S5 D+ W; b  k  b8 Y; O2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。" v2 a* C# ^3 ?* _, ~, v* s0 X! Z7 {

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3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。
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4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。: e# E* }; c1 J' v: a
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5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表
; R, I0 D/ J0 q# s3 G/ k) U2 ^& b$ k黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

5 i+ [. i7 _. r  O1 t不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。