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烹制方法：. {4 t0 B9 m4 q# l
主料：面粉 300克  酵母 2克  水 150克
8 z6 Z+ t  U- ^! h" ~辅料：炒土豆丝 适量  炒肉丝 适量  生菜叶 6片
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1  酵母加水，面粉揉成光滑的面团。室温发酵2倍大，揉回原大小后分等份。% X! l. x: s$ l% d. R) B  ]9 Z
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5 E+ B4 \7 v( }" }3 S( X0 b6 w+ P% D2  擀成片，静置30分钟。7 \, g- t4 Z. c+ `. }& }- C

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4 O9 G7 y8 f5 l$ m' x3　锅烧热，选择不心疼的锅可劲烧热。放上饼，5秒翻身10秒内拿出。/ _7 o) n3 V1 D  U' N8 c' q. E
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4  那边蒸锅烧开水，烙一张放蒸锅。依次全部完毕，关火焖5分钟。3 C( x3 z, E3 ?' s4 T4 z

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5  卷上土豆丝生菜肉丝即可。

和街上卖的差不多啊，就是精致一点，不过好像很好吃的样子

这个可以根据个人的口味加不同的馅，这个很适合我。

东北的单饼卷大葱的升级版

黄瓜、鸡蛋和酱肉丝做馅，卷好的饼口感特别好，当然可以随个人喜好，可以加入其他馅料，类似于土豆丝、海带啥的。
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看到这想起吃北京鸭。卷啥菜就根据各人的爱好了。

这个操作还是挺简单的，有机会可以试一试，肯定好吃。