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+ ]- w+ G; j! q+ L! z2 C" y烹制方法（三人份）　' X: X  B( \& k$ ], u1 v7 e
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   材料：鸡中翅(6只)、干香菇(5朵)、去壳板栗(288克)、葱花(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)
+ k* Y8 b! I5 }　　腌料：蜂蜜(1汤匙)、料酒(1汤匙)、生抽(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)
3 ]0 \, B1 \6 Z9 V* c0 O　　调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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( k! Y0 p( j0 L/ s& Y1 鸡中翅洗净剁块，加入1汤匙蜂蜜、1汤匙料酒、1/2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/8汤匙白胡椒粉和姜末拌匀，腌制15分钟。# h' @: C( v/ N9 d: _7 H
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2 干香菇用清水泡软，去蒂切成条状；洗净板栗，放入锅内加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉；将1/2汤匙生粉和3汤匙调匀成生粉水。
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/ [3 F/ z8 m/ D9 r+ a0 M3 烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉，以小火煸香香菇丝后，倒入鸡块大火炒匀。* Z# ^/ X9 ~3 z, v2 N* u
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, h# |% \4 p# w/ K& R! q( X4 w4 倒入板栗与锅内食材拌炒1分钟，注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火焖煮25分钟。
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3 f" y& p- D' o7 x5 加入1/5汤匙盐和1汤匙蚝油炒匀入味，淋入生粉水勾芡，洒入葱花，即可上碟。
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厨神贴士  `* {6 L& ~3 g0 O( v7 K
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　　1、鸡翅久煮易烂熟，会失去嫩滑的口感，因此栗子要先清蒸至熟，才能下锅与鸡翅一同焖煮。
) G+ N/ B" D7 o3 e6 o/ s0 n　　2、需用小火煸香香菇，用大火煸香菇容易烧焦烧糊。  F/ p; W' I& b8 B4 Y# U
　　3、购买去壳去衣的栗子，洗净后便可直接烹煮，可减少给栗子去壳的繁琐步骤。! e* p8 M$ m7 E- Q0 V
　　4、栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，一次别多吃，否则会伤脾胃。1 U* D3 \; z3 N1 V
　　5、鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会食物中毒；栗子不能和牛肉一起吃，容易引起呕吐。

不错，不错，就是不知道美女厨房这个地方在哪啊？