[小吃] 葱花饼

葱花饼：  c1 |2 A" S% a. W) |; N; o+ K

' O4 I' c$ Z. Z# d3 o1、两杯面粉，一小勺盐拌匀，用0.9杯热水和成面疙瘩
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2、等面疙瘩变凉，轻轻揉成面团，千万不要使劲揉，成团就好，不用到表面特别光滑的程度8 f3 r+ {. h- B+ M
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3、盖上湿笼布放置10分钟
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4、面板上放少许面粉把面团擀成面饼4 O6 w% D. t1 @* a1 l
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5、抹上少许油，盐,再洒上葱花
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6、卷起封口，尽量卷紧！
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% ^9 I  s/ q7 @+ C. o, ]' c4 ~7、打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团/ x# t- C5 X  }7 g
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! y  ?* N4 s  O3 a" H8、每个面团擀成尽量薄的饼，平底锅放油烙饼至两面金黄，且中间有鼓起分层的时候即可！注意火不要太大，以免烙糊！
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6 ?. s5 q3 z: s) v: L看，分层还可以吧？有很多JM不喜欢做面食，其实很简单，不用担心失败，我以前可是连面都不想碰的人呢，总想米饭了事，但主食也要不断翻新，那样饭桌才有滋有味，对不？  q6 U. y7 L- k/ U9 a3 c
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蘸上番茄酱吃，别有一番风味滴
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/ B+ Q2 m  l3 E, p' I' F[ 本帖最后由 boyyoo 于 2007-12-28 09:07 编辑 ]