[其它] [其它]美肤食谱集锦

[其它]美肤食谱集锦
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& w4 a+ E% b$ D& i1 O芝麻白糖糊
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【组成】芝麻、白糖适量
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& H! t( V, h1 E7 B  N【功效作用】补肝肾，黑须发，润皮肤。治疗身体虚弱，皮肤干燥等症。
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【用法】拣净芝麻，略炒，与白糖捣杵，装瓶备用。开水冲服或蘸馒头食用。
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+ L7 s& J; Q: @9 A( K【说明】芝麻，又名胡麻，历代方书对其延年抗衰老的功用评价甚多。《神农木草经》称其主治“伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《名医别录》称之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。现代科学研究证实，芝麻除富含蛋白质、脂肪、铁等外，还含有延年驻颜美容的维生素E、A。难怪《日华子本草》称芝麻与白蜜蒸饵可治百病。本药膳经济、方便、实用，可供须发早白，皮肤干燥的患者经常食用。) k( G1 N( d3 T: e" p6 T: t/ s

" [3 z3 a1 P2 m2 ~% k牛乳粥
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【组成】鲜牛乳500克，粳米50克，白糖100克
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【功效作用】补虚损，益脾胃，润肌肤。6 r# a8 ?& ^6 U& h
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【用法】将粳米淘洗净，砂锅中加水适量，微火煮粥，煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中，再烧沸。放糖调匀，即可取食。5 \0 I% L  o) A  b8 l

4 M4 `$ ^  Y$ W' U* c【说明】牛乳性味甘，平，无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱，消化不良、津液枯燥，气阴不足。服食牛乳粥，可润燥滋阴，补虚弱，养心血，解热毒，是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻，痰湿积滞者慎服。7 L# {, w" w0 w5 X# U$ q

  i  C4 w1 @4 K. N' N8 J+ g增白玉容粉% y8 _2 s0 _5 w; g: x* r
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【组成】西瓜仁250克，桂花200克，桔皮100克
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$ @2 g* ~! w  X5 \7 S  i【功效作用】增白益颜。* r% c* \0 M8 c, H! z5 a

  H3 u& q" X) N5 I; u【用法】将上3味共研细末，饮后用米汤调服。每日3次，每次3克。2 s) i2 e: C# R0 K4 p
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胡桃粥; A) r6 f3 i! g1 k; L  U. W2 L

# x2 m' _9 h+ k& s, [" R6 B【组成】胡桃、粳米适量
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) u( {, [: {* |【功效作用】润肤白颜，黑发乌须。
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【用法】先将胡桃去皮研膏、再以适量水煮粳米，将熟时加入胡桃膏，煮熟即可，早晚空腹食用。. V9 C4 c; _$ O, V5 l1 D7 Y" |

0 V" h, L. C8 |* E. C【说明】胡桃，民间又名长寿果，乃谓其果肉营养丰富，有强身补脑，驻颜益容，使人长寿之功，故为历代宫廷延年美容的要药。现代研究证实，胡桃含具有美容作用的蛋白质、核黄素及既能美容，又可抗衰老的维生素E，故其与健脾开胃的粳米煮粥常食，更能发挥其延年驻颜的功效。( G, j2 f5 H; ]! w" x0 n8 {8 t

$ `( x9 `$ p7 d2 {! _% d鸡子羊肉面
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/ [- |3 V% N$ h0 s* _$ {$ w【组成】白面120克，鸡蛋4个，羊肉120克
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1 J) X# P6 t' d" H【功效作用】健脾开胃，益气补血，泽颜白面。8 _6 r4 n) y% t9 r+ D; h0 N

4 w8 r. Q1 Y2 p【用法】先将羊肉剁细做羹，取鸡蛋清和白面做成面条，加适量的鸡清面条于沸水中，煮面令熟；再加调料及羊肉羹。
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- A; ^; Z$ T' c' |+ z* |. \【说明】羊肉味甘，性温，含美容必需的维生素B1、B2。能温补气血，驻颜，悦白皮肤，与鸡蛋清面条合用，再加入适当调料，是一道味道鲜美、补益美容的佳肴。原书本方名叫“鸡子索饼方”，鸡子即鸡蛋，索饼即今之面条。
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莲子龙眼汤
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【组成】莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，蜂蜜适量* m$ A: k% j, v. N- ~
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【功效作用】健脾益气，补血润肤，白面美容。) k1 `( P' a  b4 S4 k1 S

" `( J& Y  `) T; D2 B% G【用法】将上五药加水500毫升，微火煮1小时即成。用少许蜂蜜调味，1次服完，将莲子与汤同吃。( C( x# {, X# O  B! d

, Q! k: C) f+ P* P1 N【说明】龙眼肉大补气血，以肉厚、质细软、棕黄色、半透明、味甜者为上品，莲子补脾，以个大、饱满、无皱、整齐者为佳，薏苡仁、芡实均为平和健牌之品。现代研究证实；芡实含有美容必需的维生素A、C、R、至于蜂蜜，功用亦在于补脾。特别是蜂蜜中的酶类物质，能刺激皮肤细胞的生长和促进新陈代谢，可使粗糙、黝黑的皮肤逐步变得洁白润滑、细腻，还能消除或减少部分皱纹。总之，五种食物均能补脾化生气血，使血液荣于面部而美容，堪作效佳的美容药膳，可以经常服用。
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牛乳饼& Y2 T& @) s" }+ z3 f4 a

! b# m; E9 V5 g1 ]1 T5 Z# ^" s! O【组成】鲜牛奶1000毫升
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【功效作用】养心血，美容颜，白肌肤。, X  b" Q# N- ^
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【制备】将鲜牛奶放入锅内，慢火加温、不久牛奶上层生成一块奶皮。即把火关小，将皮细心搭起，不要弄皱。冷后奶皮会变得硬一些。捞后又将牛奶加温，又成奶皮，将皮捞起。反复多次，待奶成水即止。
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3 m2 D  q9 g* m1 r, G% l7 k& `& J【用法】将奶皮包果酱或覆盆子，食之。( J) W* O- A. X+ L* U1 |2 W

6 P4 e8 k7 v$ c0 D2 P【说明】牛乳为补益身体的佳品，具有补养心血，润养容颜的功用。现代研究证实，牛奶中含有美容作用的维生素，其蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，有利于皮肤细胞的修复再生，能延缓皮肤的衰老。覆盆子，古代方药书谓能“悦泽肌肤、益颜色”，故选用覆盆子与牛乳饼同食，可谓相得益彰。另外，取奶皮所剩的牛奶水，可用来洗面，也有益颜美容之功。
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胡萝卜粥
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【组成】胡萝卜、粳米适量
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# i$ t) m6 `# S- }【功效作用】健胃补脾，润肤美容。
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【用法】新鲜胡萝卜洗净，切碎，同粳米煮粥。早晚空腹食用。
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【说明】胡萝卜，又名红萝卜，为家庭常食的蔬菜，能健脾胃，助消化。明目，由于它营养丰富，又称为小人参。现代医学研究证实，胡萝卜除具有美容作用的维中素B1、B2外，还含有胡萝卜素，它在人体内可以很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。故将胡萝卜与粳米煮粥食用，对面部皮肤干燥、老化的中老年人来说，是一种颇为适宜的药膳。; m# |4 N; G: z6 X1 T6 Y0 r$ ?
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脊肉粥* X9 w* z  n* F( B. e
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【组成】猪脊肉60克，粳米90克，食盐、香油、川椒末各少许
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【功效作用】补中益气，润肤美容。5 s* }( x, i6 ?' i4 m* s0 e
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【用法】先将瘦猪脊肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，再加入粳米煮粥，待粥将成之时，加入调味品食盐、川椒、香油再煮一二沸即可。早晚空腹食用。0 y; k: a, B" {/ K  Q" E

) S; b7 J% e$ U0 N+ Z, G【说明】脊肉是指猪脊下的精肉。古代医家早已把脊肉作为药用。现代研究证实，瘦猪肉含有丰富的蛋白质，高达17％，并具有美容作用的维生素C、B1、B2及较多的钙、磷、铁、碳水化和物等营养成分、故瘦猪肉与健脾开胃的粳米煮粥食用，再加入适当的调味品。不但其味鲜美，而且能健脾胃，补气血，润肤美容，对体质虚弱，面黄肌瘦，皱纹满布的患者来说，确实是一种很好的补益美容的药粥。