1、鱼块去骨洗净，用盐，胡椒粉腌制5分钟，腌好尽量擦干水份
( C0 L  ~9 g7 Q* I8 h0 O5 r! W' e
3 i$ }$ X5 ?# S( j: w; T, v/ O2、番茄用热水烫过，去皮切碎
" d! a% |7 C6 u( \
3 L+ S" s) g9 R9 h3、鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出! [& b( @0 N4 Q6 _) b; h
/ h; m- H$ f9 K2 j
4、锅内少许油炒番茄，炒之出汁加少许糖，炒匀
9 \1 y7 E$ G  W9 z  v
- {( M1 ^/ a2 n5、倒入炸好的鱼块翻炒均匀大火收汁即可+ I2 x1 J4 i3 a4 \$ n. [$ L6 d, D

6 J/ C- I6 r" P% X0 I1 A+ j* h; n

! L6 P7 ]& Y7 [" u6 P鱼块的水份尽量擦干，这样鱼块沾面粉的时候只要盘子底部撒上一薄层面粉即可，厨房纸巾在超市的卖普通生活纸品那块，我终于发现了，好贵，一卷要8块，而且一包竟然3卷！  - i; U9 c6 w  @+ a. _/ A# B
$ ?! U8 H, a" \: O
炸鱼的时候油要少放，分几次炸，这样最后剩下的油也不会很多，避免浪费哟！
2 F  J5 J/ k: X. K8 v4 x" q4 \0 B6 Q# |3 s

8 |; |, }7 ^1 u3 o1 T  i5 y+ z8 j
* |. B6 d' w0 m* |) l  B3 E2 w: I

看起来好吃。
9 E6 u# Y7 ?1 H  u9 {学学做做。。。。

很有食欲啊~~呵呵我要好好学学哦~~~谢谢楼主!!!