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5 @) B" z& F. r# E烹制方法：6 O, |' l- x, |  v( r, Q; y' U0 C
主料：红薯粉 200克  酸笋 150克  红辣椒 100克  花生米 50克
6 J  }( S8 B; C" `- m" d# P辅料：花生油 3ml  盐 3克  酱油 2ml  香葱 10克- ]+ t% M4 k' L+ y9 h

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# k0 z# I' o0 N2 e7 I9 v1  把酸笋切丝条，红辣椒洗净切好，花生米洗净沥干水。$ ]8 u/ r/ k$ }% \

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  k8 @5 j& R6 P' k# n1 y: U2  清水煮沸，放入红薯粉煮熟，捞出，过冷水。
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3　锅中放少许油，倒入花生米煸香，锅中加少油，放红辣椒酸笋爆炒。
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) o4 a, e  t& d! Z& ]2 g4 A, B% D4  加入适量沸水，酱油、熬煮出味，把红薯粉加入煮，再放盐、香葱，起锅后放入花生米拌均即可。

红薯粉一定要煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

不错，楼主是用 酸笋 来调酸味，用红辣椒来调辣味，不用醋和调味品来调味，天然生态，回去就做。

红薯粉网上有卖的吗？没吃过，看起来还行，买回来做做试试吧

看起来很有胃口，酸酸辣辣的就很开胃呀，要有点红烧牛肉就更好了

一直以为酸辣红薯粉的酸味是用陈醋调出来的，原来是酸笋本身的味道呀，如果没有酸笋怎么做那？

酸辣口很舒服，不管什么季节都好吃