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0 f# N9 O0 G+ r# ~; I" `烹制方法：
% R; M* [% D! l" B# C( H0 c2 `主料：青辣椒 5个 ( O; `: h8 Q8 x
辅料：油 适量  盐 适量  黄豆豉 两勺
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" Z- p! {  Z) m- r8 S5 A1　首先处理辣椒，将辣椒洗干净，拍松后，切成底部相连的两半。, q. K$ M% r5 E/ W4 I& G

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2  锅里放油，打火，将处理好的辣椒放入锅里，翻炒几下后撒入盐，继续不停地炒。0 i; i* J1 A9 I5 W
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5 e  w3 _' G. r7 M" z1 c' R3　当辣椒表面微微变皱的时候，将黄豆酱撒在上面，翻炒几下，让辣椒更入味。: y1 k1 b& H; ^9 u; e

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8 n- T& s  U5 X1 }4  香喷喷的黄豆豉爆炒辣椒出锅啦。

螺丝椒是什么鬼。。还以为是田螺炒青椒呢。这道菜看上去倒是蛮简单的

这个炒辣椒倒是一看就懂，没有太大的技术含量，可以试试。

完完全全的典型农家菜风格，这种农家菜系的口味就是偏咸，我现在喜欢吃清淡的口味对偏咸的菜系都忽略

豆豉炒辣椒啊，再加点肉末就更美味了。称之为硬菜