[热菜] 中式豉香烤排骨

李渊

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1楼大中小发表于 2007-12-17 21:26 只看该作者

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中式豉香烤排骨

材料：排骨，蒜，（切茸）豆豉（切碎）；2 e' a- @( Q0 X7 u! F2 Q6 k. x
调料：生抽，老抽，植物油，糖，生粉；
工具：烤箱，锡纸  ~% T9 @  \/ F( J& R
排骨盏小块，依次加入豆豉碎，生抽，老抽，糖，生粉，植物油入味；
锅里加少许油放蒜炒香后摆在排骨上面，用锡纸包严进烤箱．（烤箱２３０度预热１０分钟）烤５０分钟；* w& x) E9 u( b" t; V
排骨很入味，很烂了．小胖的同事还以为豆豉是梅菜捏．$ X  n  M: n+ a  A. D" R
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