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9 E$ Z8 y1 v/ a$ v+ C6 P6 r5 A烹制方法:
* S. n: s# p2 ^& ^% ^材料:小南瓜(1/2个)、面粉(少许)
( U3 |- h' G _ e0 X& T( a9 T* ^/ Y调料:盐、糖
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- c( r* m* a: |) d1 小南瓜去皮,切成薄片后再切丝。
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1 t w0 R/ \/ _( A7 N3 i% o3 w2 将南瓜片放入料理碗里,用少许盐和糖调味,再撒上一层面粉。
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$ c& y& m8 K2 L4 q# m3 D7 u t3 往煎锅里倒入多一点油,油热后将南瓜丝倒入油锅里,然后开中火慢慢将烙饼煎香。
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6 G" c/ I/ o) |' J* K4 南瓜烙一面煎熟后,小心翻面煎另一面。感觉锅太干的话,可以沿着饼边倒入一圈油,以防饼粘锅底。饼煎好后趁热切块,摆盘上桌。