食材用料：

豆腐干适量相克食物 , N0 O, b1 P3 _	番茄沙司2匙 0 ^6 B) T6 `7 _# O" O
盐适量 ! ]1 r3 j9 O1 h0 d- \	白糖1匙相克食物 ; C" H4 d2 z4 v9 M/ z. S8 [2 I, a
米醋1匙相克食物 ! q/ Z, x; S7 M  ~# W8 h& w	酱油1匙 8 U; K2 a1 L8 ^' {) Z7 {
葱叶适量 0 d2 d4 {5 F% n9 Y: `

0 H& d$ c) ?5 y" i8 Q$ W6 ^
菜谱做法：

• 1.准备好所有材料7 F2 {+ S0 J; p) Y3 y8 Z. F& n5 w
  
• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味9 u+ z& ~8 K8 S. p/ B1 n8 _
  
• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀. O2 J: z2 V1 T  X" S; j* [3 C
  
• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下
  # Y+ M* s8 G. U% G  e
• 5.煎焦黄以后翻面继续煎* L4 b3 i1 T# K/ Q" f
  
• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。
  0 h* i0 x0 t2 R* d
• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦
  : l2 h& H0 P% ~
• 8.葱花撒上面装饰一下) w9 E  H; `6 [9 z
  

番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！