食材用料：

牛肉八两相克食物 1 e8 @1 v5 k# V) a	蒜头3小粒 ( \3 S" g& u# H8 g, B
鸡蛋1个相克食物 5 h, i8 m8 p( ]/ u" z* K8 `	盐适量 $ S" P# {' m) k4 d/ h
青菜半斤相克食物 3 Y; v  v+ u) C/ A: y; }& v: e$ b; Q	生粉1勺 1 i: j4 q1 Q1 `. c- D7 l
米粉6个 , B/ e" u1 X  z% U	花生油适量 5 u: q$ P! c( m% a
酱油适量 ( z# H! @/ R0 _0 Z	红萝卜半条 : p% r0 [) x2 r+ t7 K
小葱2颗相克食物 ) }/ w0 N( E6 \% y	老抽适量 9 i7 C3 j! O3 u  l" ?) B. H5 a  e. J% ~
蚝油适量 . @2 z5 G9 Y4 I1 _" S	绿豆芽1元相克食物 2 j6 `5 o' \1 N( o

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菜谱做法：

• 1.首先把青菜，豆芽，小葱，洗干净沥干水。9 y& H: k0 D2 I* T" J3 }4 A
  
• 2.把牛肉，红萝卜分别切丝，红辣椒，蒜头切末。牛肉先倒适量花生油，让其肉先松弛，然后放盐，生抽，蚝油，生粉腌制
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• 3.先炒牛肉，熟了盛起，依次分别炒红萝卜，豆芽，青菜七成熟盛起备用
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• 4.锅里开火，放油，打个鸡蛋，先炒得差不多放米粉，（米粉我是先用开水烫了一下）翻炒几下放适量盐，老抽上色
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• 5.上色翻炒均匀1 ?- v$ e/ B( M+ V) o
  
• 6.这时候把配菜倒入，用中小火用筷子把菜和米粉快速炒均匀
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• 7.均匀之后就可以关火啦。盛起，美美的吃起来
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瓦斯啊 看起来 不错啊 改天自己做着吃吃！

这个炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的。

炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的

看着还是让人很有食欲的，不过自己做不来，以前吃过花溪牛肉粉，感觉还可以

看起来很不错哦，照着这些材料自己试着做。

这个点像广东的抄河粉的做法。

米粉面条都喜欢吃，几天不吃就心里发慌。

这个不好弄啊，牛肉一个不小心就会弄老了，需要手艺和经验。。。

炒米粉最关键的地方就是将控干了水分的米粉倒入翻炒的那一下，很多人掌握不好。如果实在不好掌握，可采用先将调料拌入米粉再倒入锅中炒的方法，这样米粉不那么结，但是香味上稍差。