标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]
/ E/ H4 T! T0 z9 h名称：牛排土豆泥套餐" O4 [) ^- |; T# W0 v7 u) C
口味：西式
! c: H1 g2 q5 y# s8 N6 o, H主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜
2 I! w& ~( z3 K( r. S辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐
1 N- \. v7 v& A1 O) s3 c$ V6 y做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排0 H% E; ~/ I* p- I: [% d# x
土豆泥的做法8 ]5 A$ {. C+ L' \
先把土豆洗净切大块下锅煮半小时
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/ W$ S3 T* M$ w  N7 L9 N0 k8 ?' P加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。
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5 F' G& Q! t$ w4 w* t, w0 K配菜的做法
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, C3 P/ p$ o  I  j1 k8 L胡萝卜切片下锅开水煮
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5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出$ L' T8 \$ D- S% V$ A

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热炒锅加入黄油和大蒜。
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加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。
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7 b) u/ _9 [/ k  w3 N牛排的煎法5 ]8 c$ N" O' w2 u, F; X
买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。
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7 H( f8 H1 E: {& o( M2 k7 U& C+ x' R消冻后
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6 c  x) c/ T1 C! J( r0 X* x$ d/ G热锅抹点黄油7 U1 Z4 V( E4 Q8 l: \
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放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。9 x( S. S; [3 D6 X( e

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, q( `4 M3 O( P; S4 ^2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅" _' v9 E7 k( `" U7 o1 i7 E% h
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可以来点煎蛋
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3 W6 C$ w: _1 Q) b装盘，当当当当
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还不错吧！这份套餐如何？6 {5 p2 a" Y9 [  X
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- F2 k# q" T/ U+ N2 w  |个人点评以及注意事项：
; t. C* t3 F+ O相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。4 O. R8 l( |$ m& K' H+ t% C* N
牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。