[热菜] 鮭魚波菜鹹塔［9P］

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預備食材
. f3 [5 ?3 m3 q& G4 t, v塔皮 　 6個
& R3 P( l: g, S/ C: @7 x北海道料理白醬 　 2小塊
5 _5 H0 E" E' E( Q鮭魚 　 1/4塊3 W+ X1 L: s0 C+ u' E. r# p
菠菜 　 1株) U7 m1 D$ U2 }) [" D) ^
洋蔥 　 1/4顆
) k2 f" c9 o' U; x乳酪絲 　 適量
0 |2 b6 @% F, y3 D# Q白酒~黑胡椒~義大利香料 　 各適量) v4 l0 o6 b; \5 _, a  A' B1 _( i0 s
鮮奶 　 100CC
5 p! b" T, W: `+ {# n; I3 C雞高湯 　 100CC
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步驟說明# w+ V  t- Q$ |3 r/ a

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食材; t  O7 ?- q! C; K# D4 G7 D- P. |
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8 v  Y' z( \  h* }  j5 L6 Y洋蔥切丁~波菜川燙過後擠乾水份切末~鮭魚切小塊用白酒~黑胡椒~義大利香料~醃 10分鐘~(這裡是 1/2條~一共切 12小塊~隻用到 6塊 )
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( {. q& o9 R9 }  |; u; v鍋中下一點點的橄欖油煎鮭魚到二邊變白就熄火~利用鍋中餘溫~鮭魚會續熟(約 1分鐘)撈起備用~
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鍋中的餘油放入洋蔥~小小火炒軟~# x3 ~; Y  q% s1 W
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: a: m+ ~! R" [7 R加入100CC的鮮奶~100CC的雞高湯~和二塊料理白醬小小火煮到完全溶化~攪拌至濃綢狀~
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塔皮先退冰10分鐘後~用烤箱烤 3分鐘~將煮好的白醬適量的填入塔皮中~放一個鮭魚和適量的波菜~再加一點點的乳酪絲~
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再進烤箱烤至乳酪絲溶化就OK囉~
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鮭魚和波菜非常的塔~美味營養~小朋友也會很喜歡~一個人一個很方便食用喔~