今天高温35°，冒着高温做的菜。
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    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。, O+ a' M+ L0 D2 [5 ^6 Y

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    闲话不表，一一上图来。8 \; }( y  W% p" T$ `4 u" r, t

& m5 @! z$ f3 k0 O   一一解释吧，不会在图下面编辑。
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  1、葱。# c9 O3 l; z" X; x$ |7 V, m: Q
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  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。
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' R% F8 K4 Z* W+ M 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。; y' v- V; m% [; }

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4 d/ F& Z3 T" y# ^* e( Z6 |: z7 l3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的
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+ ]- G( Y4 x4 Z; q7 ?/ |# E+ y4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。
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5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。
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( U: ^, C1 e7 v4 S5 E1 u! R( V$ P# s9 o" o6、这是买的面条。
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) p, B& }" u. Q% Z% W* m7 e7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。
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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。+ T/ q4 S" r# d  Y
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9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。
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2 S" V7 s  p" @, B( u+ q10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟; F6 h2 i5 n& b8 R5 e7 o. `4 l8 E

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11、放入香菇，一起炒，
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这个时候可以盖上锅盖焖一会，1 y3 m3 W8 b" R3 P

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8 ~7 J9 `& S0 c. \然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。- V& d( M6 M( E/ c

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6 `! J& _3 ]. p8 V, \8 l* z这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。( Y4 {, A; u! Y+ T+ q
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3 [  t: _: F& g- s2 M: M2 Z8 Y& c12、另一个锅里煮的面条
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13、蒸汽挡住手机了! q! X6 @3 j, s+ C) v
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$ B0 A- S$ N) T- ^14、验证
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15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....8 s* I3 V! x0 \
而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨