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　　冬瓜有清热解毒、利水消炎、祛湿去火等功效，排骨又富含丰富的钙，两种食材搭配在一起做出来的汤味道鲜美，而且不油腻，非常适合全家老少喝。* R0 o) l, Z% f9 j  }8 Y

% v' |" t1 K% V( E　　准备食材：3 ]8 b/ ^2 X5 H# E3 U4 g' s  I

9 `) Y$ K! ^+ p2 k6 f　　排骨3根、冬瓜1块、干黄花菜少许、姜适量、盐适量、水适量5 L3 m' E  H  n' Z8 y- j4 `

& @( L3 W  R- I' g* Y* o" Y　　制作方法：+ j; M; c& g0 B$ n! b

* D$ s9 ?- l7 v  `0 P+ J　　1、排骨剁5cm左右的段，洗净后冷水下锅出血水，去掉浮沫后捞出备用5 J& i' M: _" M
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! f& l; x. r3 U" f+ i　　( M7 S( [4 j) m: `) G% l! l0 k- i
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　　2、冬瓜去皮、去瓤洗净后切块备用
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/ Z/ I; K+ W1 R; w7 X% ]　　3、将过水后的排骨、姜放入压力锅中，加入适量开水，盖上压力锅盖，选择煲汤功能，并选择中途加菜7 Z, k9 s: [9 `+ P
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　　4、大约30分钟左右，压力锅提示加菜，打开压力锅盖加入冬瓜、干黄花菜和适量盐，盖上盖子继续，约10分钟后压力锅处于保温状态时，关掉电源即可7 s  M7 e& x* {( O( v
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此为转贴，本来是在中华美食版发的，不知道为何会跑到私人菜馆这个栏目，请版主迁移一下。谢谢！

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

" _2 j6 X5 U6 T0 E# c3 t冬瓜要炖烂吗3 w4 z& P9 u+ a7 j# q3 v9 L
主要是想吃烂点的排骨  老是把冬瓜一起炖烂了

清单而不油腻，滋补去火好食材，赞

主要是不油腻'，口感清淡，降署败火。适合素食人。

这个菜做起来貌似很简单，看了周末可以去买菜自己尝试一下。

这个菜排骨一定要先煮一下，去掉一些渣滓和腥味后，再和冬瓜一起慢慢熬。

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

养胃,又清热解毒.确实为夏季的滋补好东西.