材料: 豆腐兩塊.豬頭100克.魚肉250克.生菜400克/ B/ `' t8 B8 z: }
        蝦米.蔥.糖.鹽.醬油.油和水
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做法: 1.豆腐浸於水中備用." ~- I3 T3 x2 |5 q; t
        2.魚肉洗凈剁碎.加入鹽和蔥攪均勻.
# V) o% X; w" S: W) p. n7 X- t        3.豬肉洗凈切片.然後用適量醬油腌製備用.7 \$ k5 Q* f, A$ J: y  k
        4.生菜洗凈切段.浸於水中備用  s6 ~, Y4 l6 c/ V  _7 r
        5.先放適量水和油於水中.待水沸後加入適量的生菜鋪在煲底.然後放入蝦米和豆腐煮3分鍾.
' w9 n, s, w% d) G5 Z        6.把魚肉捏成團狀.一團團放入煲內.蓋上煲蓋煮5分鍾.! e5 @  h$ a6 C- L
        7.然後加入腌製好的肉片.約煮10分鍾.8 k. B6 G4 s1 V: M
        8.待食材全部熟透後.加入適量的鹽調味.即刻上碟!5 R8 _- t' w! ?0 C& S2 i. E
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晕！楼主这样的做法，在下实在不敢赞同，这道菜纯属大杂烩系列，既无色，定然也无香。味可言！猪肉这样水煮，就算你挂芡粉，吃起来还是象嚼锯木面面！其实你可以把这些材料改刀成小丁，做成羹，可能比你现在这个好！最郁闷的是这样做菜毫无技术可言，楼主应该继续在食海中多学习，期待你的精品菜系列出现！